超聲波能量的作用下，兩種或兩種以上的不相溶液體混合在一起，其中一種液體均勻地分散在另一種液體之中形成乳液狀液體，這種處理過程稱為超聲波高效乳化系統(tǒng)。
各種各樣的中間體和消費品，如化妝品和護膚品、藥品膏劑、油漆、潤滑油和燃料都是*或部分的乳液。超聲波高效乳化系統(tǒng)在實驗室超聲波的乳化能力已經(jīng)被人們熟知并應用了很長時間，在工業(yè)上用于生產(chǎn)工廠的大批量生產(chǎn)的高效乳化。
超聲波高效乳化系統(tǒng)可以由一個或多個上千瓦的超聲波處理器組成，有效的提供了將實驗室的應用轉化為工業(yè)生產(chǎn)的能力，實現(xiàn)結果媲美高壓均質機，以便在連續(xù)流動或批量獲得精細分散的乳液。超聲波高效乳化系統(tǒng)維護成本非常低，而且十分容易操作和清洗。乳化系統(tǒng)功率可調(diào)，可以適應特定的產(chǎn)品和乳化要求。
乳狀液是兩種或兩種不溶的液體的分散，高強度的超聲波提供了第二階段中，將小液滴分散到液相中所需的能量。在分散區(qū)域內(nèi)，內(nèi)爆空泡會引起周圍液體中的強烈沖擊波，形成高速液體射流。為了穩(wěn)定新形成的分散相液滴的抗聚結作用，將乳化劑和穩(wěn)定劑加入到乳液中。
由于破碎后液滴的聚結，會影響最終液滴大小的分布。因此需加入有效穩(wěn)定的乳化劑，用于維持最終液滴大小的分布。其分布水平和超聲波分散區(qū)域內(nèi)液滴破碎后的效果一致。
超聲波高效乳化系統(tǒng)的優(yōu)點：
1、可以控制乳狀液的類型；
2、生產(chǎn)乳液所需的功率??；
3、所形成的乳液更加穩(wěn)定，有的穩(wěn)定幾個月至半年以上；
4、濃度高，純?nèi)橐簼舛瓤沙^30%，外加乳化劑可達70%；
5、成本低，超聲波高效乳化一個重要的特點就是可以不用或少用乳化劑便產(chǎn)生非常穩(wěn)定的乳液；
6、與一般乳化工藝和設備（如螺旋槳、膠體磨和均質器等）相比，超聲波高效乳化具有許多優(yōu)點；
7、所形成的乳液平均液滴尺寸小（0.2~2微米），液滴尺寸分布范圍窄（0.1~10微米）或更窄。
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更新時間：2022-10-21 
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